Après 6 ans de ventes annuelles sous forme de paniers de légumes, le manque de précocité des sols, leur forte humidité hivernale, nous ont obligés à reconstruire notre projet pour qu'il soit plus durable.

 

Ainsi, depuis 2019, nous cultivons des légumes diversifiés pour nos deux marchés côtiers d'été à Préfailles, les mercredis et samedis, de juillet à août.

De septembre à octobre, les récoltes de légumes sont destinées à la réalisation de produits transformés : chutneys, piccalillis, sauces apéritives à tremper, ketchups,...

Notre production maraîchère occupe environ 3.200m2 de plein champ et 900m² sous abris.

 

Depuis 2020, nous produisons aussi des semences de légumes sur 1.400m² : laitues, tomates, poivrons, courges.

 

Le tracteur nous sert principalement à la mise en place des cultures plein champs, puis la plupart des carrés sont conduits à la main ; sous les abris, cultures de début de saison où nous avons le temps, nous privilégions le travail à la main (vive la grelinette !).

Les plants utilisés en maraîchage sont essentiellement réalisés par Mathilde.

Le paillage est naturel, bio et local (paille de céréales ou foin de marais).

Les médicinales annuelles sont incluses dans les rotations maraîchères. Voici le plan des cultures maraîchères de plein champ destinées au marché estival :